Как правильно зарезать свинью. Технология убоя и разделки туши

Человек и свинья… Красной нитью проходит сквозь всю лаконичную статью глубокая философская мысль автора: не привязывайтесь к скоту, скот предназначен для убоя. Такова диалектика. Итак, готовимся к умерщвлению свиньи. А затем делаем это недрогнувшей рукой.